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在怀宁县转悠了好几天，韩北卿终于找到了适合开火锅店的位置。
在城西靠北的位置，这边环境有一种荒废芜杂的落败感，在附近安居的都是怀宁县最底层的百姓。
这里有多穷呢？
就是怀宁县稍微富裕点的人家都不会把女儿嫁到这头来，这边的男丁很难讨到媳妇儿。
而造成这一切的罪魁祸首，就是陆仝。
当年这边就是怀宁县最有名的造纸坊，陆仝垄断造纸业之后，这里就成了一片废墟。
这一片的土地被石灰严重破坏，好好的农耕地变成了盐碱地。想要种地养活自己是不行了，只能做一些杂工苦力。不过几年的功夫，这里就成了贫民窟。
「造纸坊？你看上了造纸坊那一片？」陆仝以为韩北卿疯了，激动站起身不可思议的看着韩北卿。
「怎么那块不够好么？那边的商铺都是连片的，翻修起来很省力。」韩北卿十分淡定的喝着茶，一副见怪不怪的样子。
陆仝觉得察觉自己有些失态，又缓缓坐下。耐着性子跟韩北卿解释：「那边是整个怀宁县最下等的地方，在那个地方开酒楼，没有人会去的。都嫌晦气！」
虽然陆仝出酒楼，但位置实在是偏僻，他自己都不相信那地方能有什么好买卖可做。
「这个很好办。」韩北卿缓缓一笑：「我们县城地理位置比较特殊，主要街道东西贯通成狭长状。临近过年，想必很多农户都要进城做点小生意赚点钱。」
「往年都是在主街上随便找个地方卖，人流大本地商贩跟外地商贩矛盾多，常有推搡打架的事情发生。」
韩北卿说的在理，既然城里城外人总有矛盾，不过这些对陆仝这样的大财主并不影响什么，所以他根本不在意。
陆仝忍不住看了一眼韩北卿：「你的意思是，将城外的人都拘到造纸坊？」
「乡下人劳作一年，攒了一筐鸡蛋，养的几只肥鸡，总想拿进城卖点东西，好给孩子扯两尺布做身衣服。」韩北卿放下手里的茶杯，一脸正色的看着陆仝。
「可是城里人也要赚钱，他们的成本要比乡下人高一些。乡下人卖的价格，城里商贩并不赚钱。都挤在一起，这个矛盾可不就出来了。」
「陆老板也说了，造纸坊那个地方是有名的贫民窟，是穷人去的地界。有身份的人或者富贵一点的人家，不屑去那里。那就让城外的人去那好了，城里的穷人也得过年不是。」
有人过年吃下水算是过个好年，可有人抱着猪腿也是下不去嘴的。
将县城里消费水平分出档次，不同的人家去不同的地方，丰俭由人对谁都好。
「我这个火锅啊，有两种经营模式。之前咱们畅享的，自然是有钱人吃的。鸡鸭鱼肉也好，燕鲍翅肚也好，富人有富人的吃法。可咱们这个怀宁县，有钱的可不多呢。」
所以韩北卿就要趁着过年时期，大家手里有钱的时候，开店赚钱。
作为县丞的女儿，想要徒手打造一个人流量大的集市，那还真的是举手之劳。
陆仝动作迅速，让人将空置的房子收拾干净。老曹带着韩北卿的图纸，找了本地的匠人，不分昼夜加班加点的干活。
而另一边，韩北卿派大龙骑着快马去了一趟北州。
「姑娘，这就是北州的橘子。确实很香甜，漫山遍野的橘子树。当地老百姓都用这个喂猪呢，还真是人不如猪咧。」大龙背着一篓筐的橘子，兴高采烈的交给韩北卿。
韩北卿拿着一颗橘子放在鼻尖嗅了嗅，闻上去有股诱人的清香。剥开橘子皮，皮薄肉细，吃起来清甜多汁，一口下去回味无穷。
「不愧是传承两千多年的柑
橘，只有最好的美味才会在历史长河里遗留下来。」韩北卿一边嚼着橘子，一边眯着眼睛暗暗赞叹。
上一世她就很喜欢吃橘子，在众多本土以及外来品种中，她最喜欢吃的就是这款柑橘。
「姑娘，你说什么？」大龙一边吃着橘子，一边看着韩北卿。刚才她说的含糊不清，自己没有听清楚。
「我说北州雨水充沛，土壤肥沃，最适合种橘子了。」韩北卿很满意这个柑橘，轻声唤来白珠：「拿点橘子送到我爸那边去，再取一些送到书坊那边。」
白珠看着韩北卿一脸诧异：「不送府里么？」
韩北卿挑着眉，冷冷一笑并未开口。白珠见状便不再提，拎着橘子去县衙了。
「你带着几个人，去北州收橘子。记住，跟当地百姓收橘子。一村挨着一个村的收，用最便宜的价格收，并且告诉他们今年卖的好的话，来年我们还会要。」
大龙对韩北卿的话十分不解：「姑娘，这橘子漫山遍野都是，都是没有主人的。地上掉的、烂的、还有鸟吃的到处都是，何必花钱！」
「家里一共才几个人？故人摘橘子，工钱又要付多少？这橘子漫山遍野都是，去了生虫的，被鸟吃的，一棵树上又有几颗好果子？」
所以收橘子实际上是省了工钱的，人家本地村民挣得就是这份辛苦钱。
当他们知道这漫山遍野的橘子能卖钱，那么这漫山遍野的橘子就有人照料了。来年收橘子的时候，就会方便许多。
「姑娘，那咱们多少钱收啊？」市面上的柑橘十五文一斤，这算不上什么稀罕水果。
「今年价格会便宜一些，就算是一文钱一斤，他们都愿意卖。毕竟是无本万利的买卖。」韩北卿目光灼灼，十分自信。
「你呢，只需要严格把关质量。让村民知道，卖橘子也不是那么简单的。小的，不够圆润光滑的，价格会便宜。又大又圆又甜的，价格会很高。」
大龙去北州考察橘子的时候，可着两棵橘子树薅，大小上参差不齐，但是味道上没有区别。
花钱收就是为了节省时间跟人力，将橘子品类大小分开。不同价格卖给不同收入的人，最好的往江南甚至京城发。
对于造纸坊将要开集市，怀宁县乡绅商贾们纷纷嗤之以鼻。好在韩县丞对女儿的想法很支持，顶着被同僚笑话的压力，力排众议将造纸坊修整好。
腊月初八这一天，西城造纸坊集市正式挂牌营业。
十文钱一斤的柑橘，韩北卿卖了三车。
腊月十二，北州境内柑橘丰富的村落，所有的村民倾巢而出漫山遍野摘橘子。