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猝死后带着APP在古代发家致富 第十一章 准备腌制酸菜 腌制腊肉

作者:蔚蓝妮妮 分类:历史 更新时间:2022-10-11 10:10:09直达底部

 

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    朱氏说完,扭动着她肥胖的屁股,离她近的人都往旁边挪了挪。

    赵叔头也没回,“那你想怎么样?”

    朱氏昂起头,“要么一文钱,要么让这两个坛子下去!”

    她不信赵叔不想挣她的钱,这驴车一天走两趟,一天也不过几十文钱的入账,赵叔肯定舍不得这一文钱。

    这样沈云兮的两个坛子就带不回去了,他们想要做吃食,没有坛子就做不下去!

    “要不这样吧,徐家的,你下去吧,我不带你了!”赵叔回过头对朱氏说道。

    朱氏没想到赵叔竟然会不带她,为了沈云兮的坛子,宁愿少挣两文钱。

    “我说老赵,你一天挣点钱不容易,竟然要赶我下车?”朱氏瞪大眼睛和赵叔辩解道。

    “刚刚小穆已经给了八文钱给我,他和沈云兮两个坛子,分别两文钱。我不能八文钱不挣,挣你的两文钱!”

    赵叔的声音刚落,朱氏就傻了眼,她没想到,穆承霖和沈云兮傻乎乎给坛子交了钱。但是让她走回去是不可能的!

    她只好硬着头皮坐了下来,见朱氏坐好了,赵叔手一伸,“两文钱,给了钱才能坐!”

    朱氏像吃了苍蝇一样,掏出了两文钱,给了赵叔。

    驴车这才慢悠悠的朝青木村驶去。

    太阳渐渐西下,小驴车载着人慢悠悠的在道上走着,扬起轻灰。

    远处的田野上是微风吹过不断起伏的水稻,田野里错综复杂的房子交错着,不时有中华田园犬窜了出来,看见驴车又远远地跑走了。

    沈云兮只觉得心里特别的安静,要是能一直在路上,没有烦恼,没有勾心斗角,没有为了活下去而四处奔跑,该多好!

    驴车驶进了村庄,赵叔还很好心的将驴车驶到了山脚下,穆承霖跑了两趟,将坛子搬了回去。

    做好这一切,两人拎着肥肉去了村长家。

    以后不管做什么,食材的来源可能都需要村民帮忙,和村长搞好关系,路子走的也方便些。

    村长叫做林树根,为人公正,是一个不错的村长。

    沈云兮和穆承霖进来的时候,村长和林奶奶都在院子外的菜地里除草施肥,见着两人村长立即放下手里的活。

    “小穆啊,你这是干啥啊?”林树根看着穆承霖手上的肉,有些不开心的说道。

    穆家的日子过的怎么样,整个村子都知道了,他怎么还能收这些肉呢?

    “村长爷爷,我们之前卖糖葫芦,多少挣了些。现在糖葫芦不做了,想要做点别的,不过可能需要您帮忙!”

    “我们也不能白让您帮忙么不是!”

    沈云兮不由分说的就将肉塞到了林树根的手里,林树根只好先将肉给了林奶奶,然后问起,他们需要帮什么忙。

    “我们要做一种酱菜,需要去买些白菜和青菜。我知道这几样菜大家家里种的都不多,所以需要村长爷爷帮忙通知下,有菜的直接送到穆家去,不管是白菜还是青菜都是两文钱一斤。”

    “目前的话,每一种只需要一百斤,先到先买。不过日后酱菜的生意做好了,还需要很多别的菜呢!”沈云兮对村长说道。

    “行!我待会儿就去几户人家问问,先给你凑上,要是这几户人家的凑上了,这事就先不要张扬。”林树根对沈云兮说道。

    他担心沈云兮这生意还没开始呢,村子里就要闹腾了!

    先是沈家闹腾方子,还有其他没有机会卖菜的村民,肯定会心生不满。

    沈云兮很感激的点了点头,她看了看村长的院子,里面长了不少蔬菜,其中还有晚豆角。

    “村长爷爷,你们家的豆角卖吗?”沈云兮指着那长长的豆角说道。

    “卖!两文钱一斤,你要多少,爷爷去给你摘!”林树根卷起袖子,准备往菜地里去。

    “可是市场上卖三文钱一斤啊!”沈云兮说道,她不能让村长吃亏。

    “那还要坐上驴车送到镇上去,来回驴车都要四文钱,云兮替我们省下了车钱,便宜点应该的。”说话的是林奶奶,她听说沈云兮想要豆角,也拿出个篮子准备去采摘。

    沈云兮看了看穆承霖,穆承霖轻声的说,“村长人不错,他要是坚持你就收下吧,以后有什么好东西再孝顺他就是了!”

    沈云兮点了点头,她要豆角是为了做酸豆角的,穆家有一个小坛子,估计能做三四斤酸豆角。

    林树根和林奶奶摘了五斤,沈云兮给了他们十文钱,临走的时候,林奶奶追了上来,将送来的肉给了一半给他们。

    “这肉一斤就够了,你们带的太多了!剩下的回去给弟弟补补身子!”林奶奶不由分说的将肉塞进一堆豆角里。

    离开了村长家,沈云兮提议再去趟杨家,原主的记忆里,杨家的院子里有不少野葱野姜。

    主要是两个伯伯不方便走动,杨叔杨婶又比较忙,所以杨家的院子里长了不少自然生长的植物。

    来到杨家时,杨小米在打扫院子,两个伯伯在编竹篮,杨叔杨婶估计在外面干活还没有回来。

    “云兮?”杨小米见到沈云兮过来,很是开心。

    沈云兮穆承霖对两个伯伯打了招呼,两个伯伯一个没了左腿,一个没了右腿,都是百年战乱的时候,在战场上留下的伤。

    他们拿了不少抚恤金,都没有花,想要留给侄子侄女。

    不过两个伯伯手臂肌肉明显,应该力气不小,就是不方便行走,沈云兮将这些特点都记在心里。

    沈云兮说明了来意,杨小米很开心的带着她去了院落里,沈云兮指挥着穆承霖,连根带泥的将这些野葱和野姜挖了回去。

    走到院子门口的时候,沈云兮将一斤肥肉放在了地上,然后快速的和穆承霖走开了。

    杨小米看着这一斤肥肉,眼泪都要掉下来了。

    两个人收获满满的往山上走去。

    “所以今天中午给你包裹的人,就是杨小米?”穆承霖问道。

    “对啊,里面是她的旧衣裳,还有烙的饼,还有小周弟弟攒的糖块!”

    “明明自己过得不好,却看不得别人过得不好。云兮,我知道你脑子里的主意很多,以后我们可以多多帮衬他们。”穆承霖对沈云兮说道。

    沈云兮回过头,看着穆承霖。她很少这么直视穆承霖,现在看才发现,这个少年不拉着脸时的眼神,竟然是如此的清澈纯粹。

    可惜原主是替嫁的,还让他损失了那么多的钱,不然她真的可以和穆承霖成为好朋友。

    “放心好了!帮过我沈云兮的我一个都不会忘记!”沈云兮拍拍胸脯说道。

    当然,害过原主的人,她也一个都不会放过!

    回来之后,穆承霖现将野葱野姜移植到了土里,然后取了一斤豆角,做豆角焖肉。大骨棒熬汤,放点蘑菇,再蒸些白米饭。

    沈云兮学着APP上,腌制酸豆角的做法,将豆角洗净,然后放在院子里晾晒一下。

    做完这一切,沈云兮才将他们在镇上采购的东西拿了出来。

    先是给穆承锦的笔墨纸砚,穆承锦在扫地,小脸上都是灰,看到熟悉的物品,他笑的特别特别的开心。

    “娘,嫂子给我买笔了,我又可以练字了!”穆承锦拿着笔墨纸砚,对着穆母开心的说道。

    穆母双眼含泪,对着小儿子点点头,摸了摸他的脑袋,“一会儿再看,先把院子收拾干净了。”

    穆承锦点了点头,然后爱惜的将笔墨纸砚放回了自己的房里。

    穆母将手中的活放下,“云兮啊,阿霖给你买布了没有啊!”

    “买了买了!”沈云兮将布拿了出来,交给了穆母,“还要辛苦娘给我做衣裳呢!”

    穆母摸了摸布料,脸上有些可惜,花一样年纪的小姑娘,就应该好好打扮才对。

    “娘,等以后我俩挣钱了,不仅仅我穿漂亮的衣裳,我们全家都穿漂亮的衣裳。”

    沈云兮的一句话将穆母逗笑了,“好,我就等着穿漂亮衣裳呢!”

    吃完饭,穆承霖和沈云兮将豆角和配料放进家里的小坛子,然后将坛子封口。

    做完这些,累了一天的两个人就休息了。

    沈云兮看到穆承霖将那四斤肥肉熬成了猪油,炒菜的时候放一点点。

    她在心里盘算着,如何将植物油的概念提出来。

    要是一下子提出来,那真的是吓人!

    这件事需要找一个非常好的契机。

    第二天一大早,沈云兮就和穆承霖上山,移植辣椒采摘花椒,沈云兮还找到了一片野蒜地,采摘了一部分,又移植了一些。

    穆承霖表示这些野蒜山里有很多,想要用随时可以上山来摘取。

    移植的差不多了,准备回去的时候,穆承霖发现地上有几个脚印子,他的脸色有些凝重。

    “怎么了?”沈云兮问道。

    “好像是野猪!”穆承霖将沈云兮护在身后,四处查看。

    “野猪不应该都在深山吗?怎么会出现在这里?”穆承霖跟沈云兮讲过山里的布局,所以知道一些。

    “好像是受伤了,应该是被大型动物追逐,逃命来到了这里,小心些!”穆承霖顺着脚印一手护着沈云兮,一边往前慢慢的挪走。

    今天是上来移植辣椒的,所以他没有带上打猎的工具。

    “前面好像是你设陷阱的地方!”沈云兮被穆承霖护在怀里,一点都没有感觉到害怕。

    穆承霖放开了沈云兮,一点点往前走,果然,一个大约一百斤左右的野猪趴在这里,腿上血淋淋,有着明显的咬痕,现在它又掉进了陷阱里,将陷阱里的兔子和野鸡都霍霍了!

    穆承霖猜测,应该是深山里的大型猎物捕捉野猪的时候,小野猪在大野猪的保护下逃了出来,一口气逃到了这里,肚子饿了,看到陷阱里的兔子和野鸡就下去吃,结果被困在了陷阱里。

    但是野猪的破坏力很强,如果他们再来的晚些,这陷阱就要被完全破坏了,到时候野猪就会冲了出来。

    现在嘛!就是一堆行走的猪肉,等着晚上下锅!

    穆承霖将藤条拉扯下来,将野猪捆上,拿出腰间的小刀就朝野猪的脖子上刺去。

    小野猪的力气很大,穆承霖一个手拉扯着藤条差点被它带走,他立即调整好姿势,继续攻击野猪的脖子。

    沈云兮在一旁看着胆战心惊,不过她这个小身板过去也帮不上什么忙!

    到底是受了伤的小野猪,穆承霖很快就将它制服了,穆承霖扛着野猪,沈云兮背着背篓,有些吃力的跟着穆承霖后面回家了。

    穆承霖扛着小野猪,着实把穆母和穆承锦吓了一跳,像这种凶猛又群居的猎物,穆母是不让穆承霖去接触的。

    以前就算去深山,穆承霖顶多就是找到落单的小水牛和小鹿小羊罢了。

    野猪是群居之物,破坏力又极强,很容易受伤,穆承霖告诉他们这只野猪的来历,两个人的脸色才好些。

    穆承霖准备烧水杀猪,沈云兮帮不上什么忙,就将移植的辣椒等一点点的种进了院子里。

    院子里有村民送来的蔬菜,白菜青菜各三十斤,沈云兮打算去洗菜被穆母拦住了。

    “忙了老半天歇会儿,等下我们一起做!”穆母给沈云兮擦了擦脸上的细汗,心疼的说道。

    “娘,我不累,穆大哥还要杀猪,酸菜我们一起做吧,不能什么都交给他。”穆承霖虽然是个壮力,可是他也会累啊!

    他要是累倒了,谁陪她完成赚钱大计呢!

    穆母欣慰的点点头,穆承锦很自然的加入了做酸菜的行列。

    沈云兮指挥大家将青菜整颗洗净,然后将其一个个晾晒,控干水分。

    而白菜则是稍微清理下枯黄叶,放在院子里先晾晒一两天。

    做完这些沈云兮又将从山上摘下来的辣椒、挖出来的野蒜,还有野姜也都清洗干净,进行晾晒。

    穆母和穆承锦有些不解,沈云兮解释,这是因为腌制酸菜的过程中不要有生水,酸菜不是咸菜。

    穆母和穆承锦有些似懂非懂的点点头,现在沈云兮说什么都是对的。

    三个人做完这些,穆承霖也将野猪分解好了。

    剥了皮去了内脏的猪肉猪骨头剩下差不多六十斤,穆承霖习惯的询问沈云兮猪肉该怎么吃。

    沈云兮想了想,决定炖一锅五花肉,仔排用来烧汤。分点给村长、杨家还有几家准备送菜的人家。

    其余的她要准备做腊肉!

    “腊肉?”穆承霖第一次听到这个名字。

    沈云兮点点头,“没错,做成腊肉不仅仅味道与众不同,还能吃很久。”

    穆承霖没有怀疑,“好,等下,你说我做!不过在这之前,先将午饭做了!”

    “娘,阿锦,云兮你们先休息下,我来做午饭!”说完,穆承霖不由分说的将他们三人赶回了各自的房间。

    沈云兮是迫不及待的要回房,因为她要查询如何制作腊肉,家里的食材够不够。

    APP上制作腊肉的方式不少,不过最终不是用烟熏就是需要酱油。

    不想用烟熏,是因为沈云兮觉得麻烦,可是酱油她还没有做出来,等做出来这些肉早就生蛆了。

    算了,还是采取烟熏的吧,熏出来的肉也有一番风味,喜爱的人估计不会少。

    定下了方案,沈云兮选择一个做法比较简便的视频,反复观看,将步骤牢记于心。
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