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我靠厨艺卷哭修真界 第一卷 第五十八章我是拿它来做菜(酒香浓郁皮滑肉细的花雕鸡汤)

作者:宋妙然 分类:武侠 更新时间:2023-05-02 18:07:29直达底部

 

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    一口下肚,陈方的眼睛都有些微微猩红。

    好像长寿面不能断……于是陈方便红着眼睛,狼吞虎咽的一口气把这一个面条吃完了。

    颜禾看见他憋红的脸,嘴角都有一些微微抽搐,孩子,其实长寿面可以不一口气吃完的,别憋住了……

    陈方感觉自己的心脏狠狠的跳动着。

    他从未吃过这么……能让他刻骨铭心的东西。

    就像是一道暖流缓缓流入他的胸膛,温暖了他有些冰冷的身体,好像僵硬的全身上下都活过来了一番。

    等等……好像不是错觉!

    他真的感觉全身上下有一股暖流,滋润了他的身体。

    他连忙调养生息,就地打坐。

    在一旁的颜禾看到他这番行云流水的操作有些疑惑,难道她这次做的吃食又是一个丹?还能有调养生息的作用……

    一道白光闪过,陈方的气息爆发,他成功晋级。

    颜禾大惊失色,他竟然凝结金丹了?

    不是吧,他之前是筑基巅峰?那他为什么没有能力自保?竟然沦落到上街乞讨的如此地步,还是说他根本就是故意而为之……

    陈方微微敛色,全身上下透露出一种由内而外的清雅气息,他做了个嘁声的手势,“三师姐,还麻烦你帮我保密,我不想让这个事情流传出去……”

    颜禾连忙点头如捣蒜,做了一个拉链在嘴上拉的东西,拍拍胸脯保证到,“放心,七师弟我一定会好好保守这个秘密的。”

    ……

    颜禾最近很苦恼,有什么是最快能短时间提升人的境界的食品呢?而且这样东西量还要很大,最好每个人都能尝一口……

    而且她感觉要是能炼出一个称手的兵器就更好了,特别是对五师弟,他最后的遭遇是以身祭剑,死无全尸,他那把剑能让他以身祭剑,肯定是断然不能再用的,肯定已经入魔反噬了。

    可是她也不会炼器啊……

    她最多只能练出丹药,炼器她还倒是从来没尝试过。

    不过到时候可以试一波。

    ……

    颜禾在小厨房里徘徊,到底还有些什么食材是可以做一大锅的呢?

    她突然一拍脑袋。

    想起来了,她之前好像还剩了除了两个大鸡腿的一整只壮士!

    刚好是用密封保存的,这时候就派上用场了。

    那她今天就来做一道肥爽嫩口酒香浓郁的花雕鸡汤!

    花雕鸡也叫醉鸡煲,顾名思义,就是要打上一瓶花雕酒,也叫女儿红,来炖上一只老母鸡。

    刚好前些日子壮烈牺牲的勇士就是老母鸡,刚好她知道六师妹的房门里埋藏着一瓶女儿红……

    她上次去给六师妹送祛痘膏和祛痘食谱的时候,无意之间闻到了她房门桂花老树下好大一股浓郁的酒香,起初她没有太在意,但现在会想起来,那不就是女儿红的香味吗?

    这不是天时地利人和?

    等等,颜禾拍了拍脑袋,古时候的女儿红是不是挺珍贵的?好像是要到出嫁的时候才能挖出来面前?

    她记忆里闪过一道资讯,古时候江南的家庭里,若是生了女儿,便要在女儿满月的这一天里酿酒,酿好的酒要封存好,埋在桂花树下,等到过了十几年,女儿出嫁了,才能把女儿红挖出来,一部分酒是给女儿当做嫁妆,随着女儿到夫婿家里去的,还有一部分酒就用来孝敬父母,让父母饮用。

    她若是贸然要挖出来,好像是有点不妥。

    算了,还是让四师弟去山下采购一点吧。

    半个时辰后,苏畅清提着半坛酒来到小厨房,大大咧咧的往那一放,神情却紧张的盯着她,不放过她脸上任何一个表情,“三师姐,你怎么突然要酒?情绪低落了吗,让我陪你聊聊?”

    颜禾轻轻摇了摇头,“我是拿它来做菜。”

    苏畅清微微睁大双眼,“那糟了,我没有买到女儿红……女儿红太难买了,而且太贵……三师姐你是知道的,我们宗门有点穷,可能买不起那么好的酒……”

    颜禾微微颔首,“那你买到的是什么酒?”

    苏畅清挠了挠头,“其实好像跟女儿红也差不多,叫状元红。女儿红,状元红其实从酿造到埋藏,整套工序是一样的,名字不同而已。民间,生下一个儿子,便埋藏酒水,待到儿子考举功名或结婚时才挖出来饮用,叫状元红。生下一个女儿,同样埋藏酒水,等到女儿成人礼或者是出嫁时才挖出来饮用叫女儿红。”

    颜禾嘴角抽了抽,大哥,这不是一样的酒吗?

    名字不一样罢了……

    “好的,非常好,四师弟,你想要什么奖励?”

    苏畅清不好意思的笑了笑,“三师姐我没有什么别的要求,我只希望你做的东西第一口给我喝。”

    “没问题。”

    ……

    颜禾挥起大刀,将老母鸡大卸二十八块,斩件后的鸡肉,分装成两盘,一盘加去腥的姜片,脆嫩的虫草花和滋补的枸杞,以及女儿红,哦不,状元红……

    另一盘冷锅焯水,接着转移到汤锅之中,倒入花雕,撒下果干和中药。

    颜禾小妙招:开火后,千万千万不要加盖,先大火煮开一刻钟,蒸发花雕苦涩的酒精。

    再加盖焖煮两个时辰,焖出老鸡澎湃的香气。

    颜禾双手抱胸,哼哼,没有像她一样的好酒量,还真不太敢喝这锅鸡汤……

    不过她相信,他们师门酒量……应该挺好的吧?

    算了,不管那么多了,反正酒买都买回来了,菜做都做完了,应该没有什么大碍吧……

    一个时辰之后,颜禾掀开锅盖一看。

    鸡汤色泽金灿,透彻明亮,汤头清澈晶莹,毫不油腻,潺潺的汤汁暗香飘散,深沉而又清淡,热气翻腾而起,酒香扑鼻,颜禾撒点盐糖搞里头,再倒入另外半只老母鸡,焖制鸡皮光滑紧密,煲制鸡肉,纹理清晰。

    颜禾:做一锅鸡汤真有成就感。

    颜禾舀出荤香充沛的鸡汤底,勾兑一锅滚烫的开水。如此一来,既保证了鸡汤的香醇,又控制了菜品的成本。再加入焯出来的母鸡,便大功告成!

    
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