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貔貅王妃:王爷今天也是脑残粉 第八十四章 火锅

作者:达瓦扎 分类:都市 更新时间:2023-06-12 10:03:40直达底部

 

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    小绿着实有一些心累,望着几人殷切的眼神也不好,就此把这几人赶走。

    立刻说道,“走吧,回我房间,我再同你们详细说说这些事儿,一时半会儿都说不清楚,晚些时候郡主要做火锅给老王爷和邢国公们品尝。”

    “到时候我们也可以做上一锅小的,沾沾郡主的福气。”

    “好!好!你怎么说我们就怎么做都听你的,”几人这个时候恨不得将小绿供起来。

    所有人都哄着她,生怕她一个不顺心,就将郡主说的话少跟他们讲几句,那他们真是不知道该跟谁去告状好了。

    想要郡主跟他们说,那且得等着呢,毕竟这一大家子人都殷切期盼郡主回来呢。

    林银和林才二人对视一眼,说道,“我等男子不便进入你的院子,不如这样,你们回去先休息一下,我二人也将你这手稿拿走,回到白玉堂当中,仔细看看,若是有什么不明白的,明日再来找你。”

    小绿说道,“这样也行,只是你们现在走了,晚上的火锅怎么办?”

    林财说到,“这简单,等到你们吃的时候,你将方法跟做法都写下来,派人送张书信给我,再把原材料给我送过来,我和他在白玉堂中吃也是一样的。”

    “再说了,店中还有那么多店小二呢,若是都能给他们匀一匀尝一尝,想必会更记得郡主的恩情。”

    “还是你们两个想得更周到一些,那就这么办吧。”

    “祖父,邢国公,您二人尝尝这蘑菇,在火锅汤中一涮,简直是人间美味。”夏青青给两个老人家,一人夹了一筷子。

    “这次的准备还是比较仓促的,只是在这碳盆之上加了一个,可以煮汤的锅子而已。”

    “以后啊,我打算在这个中间套个窟窿,在中间放炭,外围这一圈呢,添水煮汤,可以涮菜!”

    夏青青比比划划,“这样才是我心目中标准的火锅。”

    “还有一种名叫鸳鸯锅,顾名思义,像太极八卦图一般的图形。”

    “这样做成的锅子,一边呢是清汤,一边呢是辣汤!想吃哪边都不耽误。”

    二人听着夏青青的介绍,已然是匪夷所思。

    “青青啊,之前从未有人提出过如此吃法,你呀,出去这一趟,可把你聪明坏了。”

    夏青青得意的不行,说道,“咱们别光说,动筷子呀,这水都煮开了,可以下肉片了。”

    说着,夏青青拿起公筷,将盘子里切成薄片的羊肉一片片下进去。

    “等着羊肉煮变色就可以了。这还有鲜鱼制作出的鱼丸,是将鱼刺一根一根都挑尽了。”

    “再慢慢捶打,将鱼肉全锤成泥状之后,做出的丸子。”

    “还有这小章鱼,也是我从徐州带回来的特产。”

    “这些海鲜一路都用海水,装着定时的换水。等运到了京城,确实能保留下大部分。”

    “只可惜还是有小部分的东西无法运输,在途中死掉了。”

    老王爷不在意的摆摆手,说道,“这都没有关系,就是多折腾的事情,能留下这么大批的海鲜,已然是你的功劳了。”

    夏青青笃定地说道,“其实也没关系,若是运过来的量大,就算有小部分的死掉,咱们还是净赚的。”

    “等做成了菜品,呈上各位大人的桌上也是不掉份的。”

    老王爷尝了一口说道,“不错,这味道果然是好啊。”

    “这种菜品若是推出来,一定有许多贵族人士喜欢。”

    夏青青又加了一些白菜进去,说道,“这白菜切成小片,涮进去滋味更是清甜,祖父您快尝一尝。”

    “包括普华大师和三位名师那边,明日我便会派人将这些吃法都送过去。”

    “还有连着锅一起,普华大师那边我做的是全素菜,希望他能喜欢。”

    老王爷笑笑,“还是你有心眼,没事,不管你送去什么,他都是开心的。”

    “来来,别光看着我们也尝一尝,这肉片都煮熟了。”邢国公迫不及待的说道。

    几人尝了一口,老王爷立刻赞许地说道,“不错,果真是好吃极了。”

    邢国公连连点头,“好吃,这是人间美味呀!”

    夏青青暗自得意,火锅这种东西上到九十九,下到刚会走,就没有不喜欢吃的!

    只可惜菜的品种比较少,包括一些内脏还是不宜端出来,给两位老大人食用。

    她暗自思索着,后期还要再开发些菜的样式出来。想来劳苦百姓的,想必不会有所顾忌。

    她想来想去,试探着说了一句,“祖父,邢国公。实际上,若是有鸭胗,鸭肠,鸭翅,鸭尖等等。”

    “那些东西在火锅中涮一道,味道更是鲜美,一定要在辣汤中涮,那样才好吃呢。”

    秦国公不出意料地皱了皱眉头,说道,“那等内脏之物,一向只有平民百姓才会吃。”

    “些许富贵的,人家都不会把内脏一类的食物端上桌,都嫌那是不可吃之物,腥骚极了。”

    夏青青一看他搭茬了,立刻说道,“腥骚,这件事情其实很好解决。”

    “用土豆在水中多浆洗一些次数,将水洗得浑浊一些,冒出淡淡白汤的感觉,再将那些腥骚的内脏放到水中去刷洗。”

    “加上一些方法,肯定能将那腥味去掉了。”

    “而且通过这火锅,我还有一种方法,便是将那些内脏下水等东西都做成卤的,味道更是好吃。”

    秦国公来了兴趣,“卤的,怎么个卤法?”

    夏青青不急不缓的解释道,“就是先熬一锅汤底,那么这个汤底呢,肯定是有味道的。”

    “分别放上花椒,大料,八角等食材,再将那些下水和内脏丢进汤中去煮。”

    “等熬够了时辰,加少许盐出锅,配上大米饭,一定可以多吃几碗。”

    “而且这些东西在市场上卖得便宜极了,有些下水甚至不要钱,若是将这些东西全都收回来,制作成卤味辣的等等。”

    “一定更受欢迎,就在白玉堂的门口支起一口大锅,一文钱一碗,甚至于三文钱管饱。”

    “配上香喷喷的大米饭,我相信一定有很多人愿意来品尝。”

    “当然了,我们还可以将这里的分成三六九等,最下等嘛,必然是那些富贵人家不肯沾手的。”

    “最上等的,自然是那些猪爪,猪蹄,鸭腿,鸡腿等等的大块物件。”

    “将这些东西卤到时候拿出凉凉,再配上一碗汤汁放置于食盒当中。”

    “如果是有爱吃的,贵人子可以提前告知小二,将食材抢先订购下来。”

    “每日,白玉堂中推出的饮食都是定量的,若是不提早抢购啊,肯定就没有喽。”

    老王爷嘿嘿一笑,“有你说的那么神奇吗?不如你先做出来给我们尝尝!”

    邢国公一筷子接一筷子的。夹着锅中的口蘑与鲜肉,夏青青见机又向锅中下了一些食材。

    说道,“这有何难!祖父,你等我两日,我必将那煮水配方研究出来。”

    “好!好!咱家有了你呀,真是天大的好事,等我以后退下来也是吃喝不愁喽。”

    邢国公不免皱了皱眉头,说道,“说的好像是现在的青青,短了你吃喝的一样。吃饭还堵不住你的嘴。”

    三人坐在桌前,有说有笑。

    “主子,咱们的人陆陆续续,已然将藏有火药的物品买回府中去了。”花颜站在三皇子旁,轻声说道。

    “接下来,便等着各地藩王将进贡给皇上的礼物送到京城之时,混于在那大批礼物当中送进宫中。”

    “做得好,只是一定要注意安全,不要露了马脚才是!”

    “您就放心吧,这事儿咱们心中都有分寸。”

    “宁可每一回带的量少一些,也绝不贪多,”三皇子满意的点头。

    “二皇子近日在府中颇有些闲情逸致,已然开始练起书法了,说是在过年的家宴之上,要给圣上送一幅百幅字。”

    三皇子耻笑一声,“就他那鸡爪子,再怎么练也是白费!”

    花颜也轻声笑着,“大皇子府中近来看管的越来越严。”

    “我们的人,竟没能把消息及时的传递出来,现在咱们完全摸不透那边在搞些什么东西。”

    “不着急,越是抓不到消息,证明他越有动作,不然怎么会如此安静?”

    “既然我们能知道二皇子在做什么?想必大皇子也接到了消息,哼,就等着他狗急跳墙吧!”

    “主子说的是!”

    三人一同吃吃喝喝之后,月上枝头,夏青青也回到房中,躺在床上长叹一声,“啊,金窝银窝,不如我自己的狗窝呀!”

    “小姐,您这说的是什么话?”小青似有埋怨的说道。

    “这么多天以来,我们担心的不得了,整日在府中为您祈祷。”

    “知道您爱干净,在回来之前,这床上用品都是换过的,哪里像您说的狗窝一般?”

    夏青青尬笑了两声,“我这是比喻,意思是外面千好万好,不如家中好!”

    “小姐,您在这外面劳苦奔波,这几日一定要好好休息一下才是。”

    夏青青连忙摆手,“不成不成,明日醒了,我便要去到白玉堂当中,看看最近的进展。”

    
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