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“今晚7点美食街，不见不散。”
林华在美食群里发了一条信息，但却没有说明要摆摊卖什么。
这就把一种馋嘴猫给勾得不上不下的了，那到底还要不要吃晚饭呢？
如果晚饭吃太饱，到时吃不进怎么办？
烤串老板看见林华开着摆摊车过来，马上变得紧张了起来。
“你今天卖啥？”虽然跟着林华混也能赚钱，但总感觉不是滋味啊。
烤串老板也想自己雄起一回。
“嘿嘿，今天咱们绝对不犯冲。”林华笑着把食材摆上了餐台。
牛杂！
街头小吃中最具代表性的一道美食。
但，牛杂貌似和烤串也有点异曲同工之妙吧？
烤串老板下意识地将自己摊位挪开几步，很是害怕被作为对比的对象。
因为不管怎么比都是输啊！
“佳佳，你慢点，小心车子！”
一对母女出现在美食街路口，她们正是上次吃了林华烧烤后念念不忘的。
母亲看到美食群里的信息后，就是随口一说，但女儿却吵着闹着一定要过来吃。
孩子正是长身体的时候，怎么能老是去吃路边摊？
虽说母亲也觉得林华做的东西一等一好吃，可那毕竟不太营养吧？
而且还有点小贵。
“妈，我看到那个大哥哥了。”
佳佳老远就看见了林华的摆摊车，此刻正冒出阵阵白雾，若有若无的香气已经传了过来。
今晚为了好好品尝美食，刚才她都没吃晚饭呢。
“大哥哥，你今晚卖什么啊！”
看着眼前奶声奶气的小女孩，林华也认出了对方。
于是便笑着说：“今晚卖牛杂哦，你吃过这个没？”
“没吃过，我要吃。”
“好嘞，我给挑一碗最好的。”
由于早就在家里卤好，又熬出了汤头，所以今晚林华只负责卖就行了。
数量也是有限，不可能再现做，卖完为止。
对于第一个小粉丝，林华很用心地挑出了牛杂里最精华的几个部分盛上满满一大碗。
母亲跟着走过来，见到这么多牛杂，忙说：“不用吃那么多，万一拉肚子怎么办？”
说完，她才意识到自己说错话了，怎么能当着别人老板说这些，那不是明示对方的食品健康有问题吗？
但林华也不在意：“没事，这牛杂都是现杀后马上处理了的，我还专门过了两次水，把里面的脏东西都弄干净了。”
“就这一锅，已经熬了三个多小时，什么细菌都被杀死了。”
佳佳母亲仔细看了看，发现这牛杂果然和别处卖的不同，品相极佳，而且处理得非常细心。
卤锅里升腾而起的浓郁香味，让她也有些馋了。
“小帅哥，今晚你这牛杂怎么卖啊？”
上次在这吃烧烤，一家三口可是花了近千元，她也有点心疼钱包。
林华大笑道：“没事，今晚你们随便吃，价格绝对公道，就这一碗，我只收十五块。”
只收十五？
看着碗里几乎全是牛肚的配置，还有带筋的牛肉，母亲简直不敢相信自己的耳朵。
要知道别家牛杂几乎萝卜都占了一大半，还没有这么多牛肚，那也要卖二十以上。
相比之下，这已经等于是赔本在赚吆喝了！
“佳佳，我们坐下来慢慢吃。”
母亲决定还是先尝尝味道再说，万一只是中看不中吃呢。
作为家里的经济大臣，她还是比较谨慎的。
夹起一块牛肚，先给孩子尝了。
“妈妈，好吃，这个肉好脆。”佳佳高兴得手舞足蹈，脸上洋溢着幸福的表情。
“这不是肉，是牛肚，牛身上最贵的部位。”
母亲有了心理准备，才给自己也夹起一块。
哇！
果然好吃！
这牛肚居然能随便嚼几下就吞咽，可以说是非常嫩了。
但入味也完全没问题，他是怎么做到的？
“再尝尝牛肺。”母亲又夹起一块牛肺。
这可能是牛身上最不值钱的部位了，而且煮好之后很容易变得干巴巴的，平时都没什么人吃。
“也是爽脆的口感，而且越嚼越有味道，太棒了！”
母亲完全被这一碗牛杂给征服了，她还从来没有吃过这么合自己口味的美食。
哪怕是上次的烧烤，都没办法和这相比！
当然，这也是和个人口味有关系的，对某种食物有特别的偏好，也可以理解。
从本质上来说，都是宗师级厨艺做出来的美食，没有高下之分。
母亲毫不犹豫地给自己也要了一碗牛杂，和女儿坐在那开心地吃了起来。
林华也打开了灯牌，牛杂价格十五元小份，二十元中份，二十五元大份。
这么低的价格，在美食街上绝对是一股清流。
但凡是来路正经的食材，都没有卖得这么便宜的。
很快，路过的人就注意到了这家牛杂摊。
牛杂其实也是属于粤菜系的美食，在中海不能说是少见，但却没有一家比较正宗长期在卖的。
而牛杂的美味，深入人心，很多人都会在家里自己做来吃。
现在看到有专门卖牛杂的摊位，就纷纷围了过来。
“老板你这牛杂处理得干净吗，不会吃了拉肚子吧？”
“汤底真香啊，这锅卤水熬多久了？”
“给我来一碗尝尝，少放点萝卜啊！”
今晚林华主打的就是回馈食客，所以当然不会奔着赚钱去，萝卜的含量要多少就多少。
一碗牛杂满满的都是牛肚、牛肠，还有其他家牛杂见不到的精选牛肉。
含牛量极高！
这些巧遇的食客一吃，就意识到今晚撞大运了。
一碗、两碗，吃起来根本就停不下。
反正价钱也便宜，这不比吃烧烤划算，而且还比烧烤健康！
旁边的烤串老板有苦难言，得，今晚看来又要没生意了。
他甚至寻思自己以后要不要换个地方摆摊，否则以后林华一来，就得白忙活。
不过人总是口嫌体正直的，烤串老板见到没客人光顾，索性也来到牛杂摊前要了一碗。
化愤怒为食欲！
“我靠，这牛杂果然不愧是姓牛啊，味道也太正了，为什么我就做不出这么好吃的东西？”
烤串老板顿时陷入深深的沉思之中。